오랜만에 지인들과 출사를 핑계삼아 속초에 당구치러 다녀왔다.. 덴장 ㅜ.ㅜ

인생은 짧고 맛난것은 많다.... 덴장...

지갑은 얇고 고지서는 산떠미... 역시 덴장이다..

그리고 싸고 맛난집을 찾아 어슬렁 어슬렁 ..
생각해봐라 속초까지 가서 회를 먹으려면 창가에 바다가보이고 통통배 지나가 줘야지
고추장에 흰살생선좀 담글기분이 날것 아닌가

그런데 ...
요즘 한국의 바닷가에서 그렇게 서너번 먹으면 한마디로 거덜난다..
저같은 분들을위하여 찾아가는곳 속초 중앙시장의 회센타 지하입구가 보이면 무조건 내려가면 된다 전부 회를 판다..
역시 도착해보니 전부 서울사람이다 
정보력에 감탄이다...


만원어치 가리비다 .. 10만원짜리 양식회보다 맛나다..


오랜만에 먹어보는 속초바다의 비단멍게 아~ 향긋한냄새..


이건 여기저기서 막 팔던 오징어 순대 그냥 먹을만 했다


메인이라고 제일 돈많이주고 산 잡어들...


내마음속의 메인 그싱싱함에 죽는다 물론 가격도 서울의 반값이다


아쉬워서 한컷더..


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세상은 넓고 먹을것은 많다.
그르나
한국은 좁고 먹을건 그게그거다...

왜냐 대충 다른 블러거가 다녀간 집이기 때문이다.
아마 수없이 이집을 확인한 사람도 있을것이다
그래도 소개하고싶다 왜?   맛있으니까.... ㅡ.ㅡ;;



물회다. 저기들어가있는 멍게는 비단멍게다
동해쪽에서 다이빙좀 해본사람은 알것이다 저 비단멍게가 수심 몇m에서 케내야하는지말이다..
이런걸 먹을때 목구멍깊숙히 솟아나는 단어는??

따봉!!



비벼주자. 왼쪽으로!


비벼주자. 오른쪽으로!


밥대신 국물에 면을 미친듯이 비벼먹으면 된다


멍게비빔밥이다.
통영쪽멍게비빔밥은 멍게를 얼려서 다진다음 깍뚝썰기를 해서 뜨신밥위에 올려주는데비하여
이곳은 아주 내츄럴하다 멍게에 약간 양념이 되있다.
물론 향기에 죽을수도있다.


성게알밥이다 단백함이생명이다 물론 성게는 잡히는 순간부터 상하기시작한다고 봐도 된다
신선함이 생명인 해산물을 저런식으로 먹는다는건 행운이 아닐까..



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토요일의 3종set

2009. 6. 13. 11:29 from Food know-how
혹시 어제 과음하지 않으셨나요 ..
혹은 뭔가 기분좋은 일을 찾지 않으신가요.

맛난것좀 드셔보세요 기분이 좋아집니다 ^^





어제 과음 하셨다면 쫄복국 어떻세요 속이 시원해지며 맑은 국물에 향취가속을 가볍게합니다.
그리고 밥말아먹을때를 대비하여 식초는 너무많이넣지 마세요 ^^










혹시입맛이 없으시다면 멍게비빔밥어떻세요?
여수식멍게비빔밥은 멍게를 손봐서 저렇게냉동시킨다음 얹어줍니다 비빌수록 멍게의 향이 밥과어우러져 진동합니다.
아이들도 참 좋아할것같아요







엔딩으로 충무김밥.매운맛에 순간 아찔해집니다..

이상 여수 3종set였습니다 ^^
즐거운 주말 보내세요 ㅋㅋㅋ

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통영의 먹거리.

2009. 6. 5. 15:29 from Food know-how
통영에 하루묵으면서 먹거리를 좀 찾아다녔습니다.
사실 서울에서 회한번 먹으려면 서민입장에서 큰맘 먹어야하고 먹는다해도
자연산이니 양식이니 따져가며 먹는게 썩 개운치만 은 않은게 현실이어서.
이왕 바닷가에 간거니 실컷좀 먹어보고 싶은게 저와 일행들의 마음이었습니다..

그래서 찾은곳이 통영 신시가지에있는 "호두나무실비"집입니다
이곳이나 서울에선 꽤나많이 알려진듯 실내에는 사람들이 북적거렸습니다.
그런데 실비집이 과연 뭐하는 건지 모르는 저에겐 좀 당황스럽더군요
술을 물통에 담아서 시키고 안주는 무료라고 하던데 대신 술값이비싸겠죠

그리고 안주는 무제한써비스라고 해서 잔뜩기대했습니다만.......
술떨어지니 끝이더군요 ㅜ.ㅜ



자리를 잡고 앉자마자 처음 들어온것은 좀 황당했습니다.
이런 80년대 빠께쓰(제대로된 일본어발음이라구 생각합니다 ㅡ.ㅡ;;;)
에 씨원소주와 맥주를 얼음에 담궈서 줍니다.

쉽게 말해 먹구뒤지라는 뜻인것 같습니다....
다른말로 이곳을 다찌집이라고 하는데 아마 일본의 다찌에선 계속안주를
주니 거기서 따온말인듯 싶었습니다..










차분히 음미도좀 하고 사진도찍고 싶었지만 여기서도 빨리빨리정신에 콧구멍으로 들어가는지 귓구멍으로 들어가는지...
장내는 소란스럽고 ㅠ.ㅠ 저처럼 늦게먹는사람에겐 좀 고역이었습니다

쏙이라고 하던데 대체적으로 겉이험학하면 속살이맛나다는말이 거짓이아닌것 같습니다

경상도식물김치인데 국물이걸죽하고 국수를 띄워줍니다 별다섯게반짜리입니다 꿀꺽!

이건 뭔지 ㅠ.ㅠ 술이 많이취해서 가물가물...



특이하게 간과천엽도 줍니다. 별 -30개 ㅠ.ㅠ

쭈꾸미입니다 살짝데쳤는데 TV맛집에서 흔히들을수있는 쫄깃쫄깃한맛이엇습니다

이건뭐더라 .. ㅠ.



메인입니다 그런데 소박합니다 맛은 별미로 생각하면 됩니다

아주특이하게 통영식게장이라고 하던데 전혀익히지않았더군요 거의 양념맛에 의존하더군요

밥비벼먹는것보다는



아마 저에겐 메인이아닌가 생각되는 아이템 전복회입니다...
제가 제일좋아라 합니다 아~ 먹고파라 ㅠ.ㅠ


이곳의을 처음 찾는사람들에게 조언을 한다면 절대 기본만먹고일어서지 말아야합니다.
추가를 시킬때 비로소 비싼안주들이 나옵니다...
그리고 처음 온척하지말고 한 2번정도 온것 처럼 행동하는게 좋을것 같습니다 텃세가있고 서울에서 왔다고 하면 분명 안나오는 안주가 좀 있습니다
만일 통영에서 이곳에 가고싶으시다면 아무택시나 타시고 호두나무실비집가주세요 하면 다~ 정문앞에 내려줍니다 ^^


전화번호 기억해두세요

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비가 추적추적 내렸다.
간만에 모인 지인들과 늦은시간 2차소주는 부담스러웠다.
맥주? 배부른게 싫다..

그래서 찾아갔다  아주 아담한 분위기
일본사람이 하는 그냥 조그만 이자까야 아무 부담없는 2차엔 적격인 장소다



투명하게 한잔..


써비스 고구마순..


싸구려 월계관.


메인 사바- 뽄즈가 약하다..ㅠ.ㅠ


저기 들어가면 4차까지도 갔을것이다.


유난히 종로 거리가 한산했다.

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[맛집탐방] 봉계한우

2008. 10. 24. 13:57 from Food know-how
을씨년스러운 날씨에

골치아픈일들이 머리속을 어지럽게하면 난 항상 여행을 생각한다

모두 떨쳐버리고 긴 한숨을 쉴수있기 때문이다

여행의 즐거움 가운데 하나는 그지역의 맛난 먹거리를 먹어볼수있는것이 여행의 또하나의 즐거움이라고 생각한다.

얼마전 지인들과 떠난 경주여행에서 봉계한우를 먹어봤다....

한마디로 최고의 한우이다 육즙과 마블링 부드러운고깃살...

앞으로 경주근처에가면 꼭 다시들러보고싶은 곳이다




저 메뉴를보라 실로 감동스럽지 않은가(참고로 지인의 아내이다)





제일먼저시킨 깍두기육회이다 소주한병이 순간에 없어져 버렸다.






오늘의 메인요리 저 마블링을보라 감동의 도가니탕에서 헤엄치고있다
특히 가격적인 면에선 더욱...





등심의 구울때는 육즙이 살짝올라올때 잽싸게 뒤집어주는것이다 한마디로 죽는다...







서울에서 왔다고 써비스로 주신 육회다 배를 썰어넣어서 달고 시원하다 또한 부드러움에 고기메니아로선 감동의 순간이아닐수없다.






한국인은 밥을먹어야 식사했다고 한다 나또한 그렇하다
남은육회를 저런식으로 처리했다


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좋은 한우를 고를때 첫째로 꼽는것이 아마 마블링이 아닐까 생각한다

또한 탄탄한육질과 부드러운 식감...

거기에 한가지를 더보탠다면

봉화에서만 생산된다는 한약먹여키운 약소쯤 되지 않을까...



고깃집뒤편 철길너머엔 황금빛들판이 넘실거리고있었다.




한우약소라 는 소리를 들어서그런가 등심에서 한약제냄새가 느껴지는것 같다.




처음굽기 시작할때 육즙이 슬쩍올라오는것을 보고 군침이 넘어간다




갈비살에 이렇게 촘촘한 마블링은 처음보는듯하다
저럼한가격과 반대로 맛은 서울의 일류집보다 더 좋은듯하다

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여름이 되면 땀을 많이 흘리고

쉽게 지치기 마련이다 특히 40대들은 흐르는 땀과 스트레스로

퇴근시간이면 기진 맥진 하기일수이다

이럴때 생각나는 것은 지친몸을 보호해주는 보양식 생각이 간절할것이다

전통적으로 우리네 보양식은 삼계탕과 개고기 아닐까 생각한다.

그러나 삼계탕과 개고기 먹는것도 10년 넘으면 물리지 않을까... (없어서 못먹긴 하지만..)

색다른 보양식을 소개해 본다.

하모 유비끼 쉽게 말해 붕장어 샤브샤브다.

일본사람들의 여름 보양식정도로 생각하면 될듯십니다

경복궁역인근에 있는 여수 한두레집은 여수식의 정통 하모샤브샤브를 맛볼수있다

가격은 50000원 4인이 먹을수있다 마지막에 죽도 먹을만하다


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하모 샤브샤브를 시키면 다소 시간이 걸린다.
그래서 앞저트로 시킨 가오리 무침이다  이거 에 소주4병 ㅡ.ㅡ;; 기본이다

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드디어 기다렸던 하모샤브샤브 특이하게 이집은 뜰체를 준다 국물은 보양식답게 인삼.대추등 한약제를 넣어서
약간의 한약냄새가 나지만 몸에는 좋을듯 싶었고 담백함이 장어의 냄새를 말끔히 가셔준다.

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하모다 주인아주머니가 더운날씨에 수건을 어깨에 걸치고 땀을 뻘뻘흘리며 발라네어 하얀속살을 요염하게 보여준다

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먹는 방법은 야채와 함께 간장쏘스를 찍어먹어도 된다 국물때문인지 느끼함은 느낄수가 없었고
오히려 담백한 맛이 일품이었다.
또한가지 방법은 사진처럼 쌈을 싸서 된장을 좀 얹어서 먹는 방법이다
이또한 별미라고 생각이든다...

장소: 경복궁역 3번출수 던킨도넛츠골목으로 30m정도 가면 있다

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[해중천 海中天]

아마 바다와 육지 하늘에서 나는식재료로 음식을 만든다는 뜻이 아닐까생각한다.
중국사람들은 책상빼고 네발달린건 다 먹는다고 하더니 비유법도 그럴듯하다

그러나 여기 해중천은 사천식 해물요리가 주특기인 테이블 7개정도의 앉은뱅이 책상을 놓은 조그마한 중식당이다


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양쪽에 쭈꾸미집이 있는데 들리는 이야기는 해중천이 유명하여 기다리는 사람들이 많이있었는데 기다리다가
그냥 옆집으로 간사람들이 쭈꾸미맛이 너무좋아 소문이 나서 이곳보다는 양옆에 쭈꾸미집이 더유명해졌다고한다 아마 주객이 전도 된듯하다

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들어서자마자 친따오 맥주한잔 4홉들이 맥주는 찾아보기 어려운데..
써비스로 군만두도 준다


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첫번째요리 오향장육 사천식이라 그런지 매운쏘스를 뿌려주고 그저 툭툭잘라낸 야채가 있다 특이한점이라면
향차이를 무지 많이 준다는 거다


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고량주 술술 잘넘어간다..



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매운 팔보채 혓바닥 떨어져 나가는줄알았다 사천고추봤을때 눈치채야 했는데..
이집의 특징은 싱싱한 해물인것 같다 생물같은 해물이 일품이다

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너무 매워 서 시켯던 탕수육 부드러운 쏘스가 일품이다




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오늘의 메인요리 해물 누릉지탕이다 일단 넑직한 불고기판에 해물은 넣는다 그리고 생물인 각종해물의향과 송이버섯향이 섞여져 절묘한 맛을 낸다 절대 추천하고싶다....


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마지막 입가심으로 먹는 옥수수튀김 고소한맛이 매운입맛을 달래준다..


요즘 광우병과조류독감등의 영향으로 먹거리에 예민해져있는 사람들이 많다
날씨는 더워지고 주머니는 가벼워진상태에서 저렴하게 걱정없이 해물요리를 먹을수있는 집이다
특히 매운거 좋아하는 분들에게 추천하고 싶다..

장소:천호역 6번 출구로 나와 길동사거리 방향(강동역)으로 50여미터 직진
      우측에 국민은행을 끼고 음식점이 많은 작은 골목으로 진입
      Tel  02 - 477 - 3878~9

Posted by 쥬피터 :
서민적 중국 먹거리를 생각 하면 떠오르는것이 두개 있다 하나는 호떡 또 그다음은 만두이다
만일 맛난 호떡집을 찾는다면 한번 소개해보고 싶으나 아직 그런집을 찾지 못했다

그래서 오늘은 중국식만두집을 소개한다.

샤오롱바오 [(소룡포)]  입가에 짜장 좀 묻혔던 사람이라면 대충은 들어봤을것이다
쉽게 말하면 만두속에 육수를 넣어서 풍미를 느낄 수 있는 만두이다

여러종류가있는데 본토에 가면 아이 머리통만 한 만두에 빨대를 꽂아주는 중국식 쎈스를 발휘하는
집도 있다고 한다

그러나 우리 서민들의 가벼운 주머니에 언제 본토까지 날아가 만두에 빨대꽂아놓고 세월송을 4절까지 불러보겠는가??
그러나 여기 꽁시면관도 훌륭하다 가장 맘에드는것은 내 주머니에 인정사정을 조금은 봐준다.
그리고 맛도 별다섯개 중에 세개이상은 줄만하다..
마지막으로 하고 싶은 말은 이집에서 딘타이펑을 기대하지 말아야한다
화교학교정문에서 오른쪽골목끝 사거리에 위치하고 있다




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              될수있으면 2층에서 먹는걸 추천하고 싶다 그나마 인테리어나 풍경,환풍이 좋은편이다
                    그런데 역시 본토 중국사람이라 다르다 복[福]자를 거꾸로 붙여논걸보면..

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1층에서는 끊임없이 소룡포 를 쪄대고있다 디스플레이 효과도 짭짤하다..




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                         이집이 만두전문점이라고 소문이 낮지만 만두만을 전문으로 하는것은아니다
                                    여러가지 저렴한가격에 다양한 메뉴를 고를수있다


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                                       2층 테이블이다 차가운 중국차는 무한 리필이다 ㅡ_ㅡ


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                                2층의 벽면이다 중국집 스럽다 조명도 붉은색이다 그러므로
                                           술을  먹어도 별로 티가 안난다 [중요하다]


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Posted by 쥬피터 :


무더운 날씨중에도 몇몇동호회 사람들과
어슬렁 거린 삼청동.
거기 이런 맛집이 있어 별미를 즐겨본다
사진몇장 에 맛난음식 그러나 날씨는...


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주방에서 떠드시는 중국할머니의 쉰목소리를 상쇠시키고도 남을맛이다
미운사람있으면 저거 사주는 대신에 한입에 먹으라고 하면좋다
입천장에 복수할수있다.

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테이블은 그닥 볼게없고 불편하다
대게 맛집으 그렇하지 않은가말이다..

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달랑 두개다 고추기름은 충분히 맵다 ㅜ.ㅜ


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정독 도서곤 사거리에있다
혹시 휴일에 이집을 가고싶은사람은 30분정도 길바닥에서
쭈쭈바 빨아먹을 각오하는게 좋을거다
Posted by 쥬피터 :
함평에는 우리나라 특제소들이 많이 자라고있다고 하더군
그래서 바로 옆동네인 나주에서는 나주곰탕.나주갈비탕이 아주 유명하다고 말하던데


5일장이 열리는 아주 조그마한 시장 한구석에 자리잡은 고깃집에서
이렇게 맛나는 갈비탕을 맛보다니.. 그것도 저렴한 가격에 말이다

옆테이블에서 먹었던 육회무침을 못먹은것이 너무 뼈저리다...
여하턴 갈비탕속에 갈비가 떡갈비였던것이특이했다..
맑고 시원한 국물맛도 일품인듯...

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나중에 꼭 다시한번 가보고 싶은곳이다..
근디 어떻게 찾아가지 ㅠ.ㅠ

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