[맛집탐방] 봉화 한우약소

좋은 한우를 고를때 첫째로 꼽는것이 아마 마블링이 아닐까 생각한다

또한 탄탄한육질과 부드러운 식감...

거기에 한가지를 더보탠다면

봉화에서만 생산된다는 한약먹여키운 약소쯤 되지 않을까...

고깃집뒤편 철길너머엔 황금빛들판이 넘실거리고있었다.

한우약소라 는 소리를 들어서그런가 등심에서 한약제냄새가 느껴지는것 같다.

처음굽기 시작할때 육즙이 슬쩍올라오는것을 보고 군침이 넘어간다

갈비살에 이렇게 촘촘한 마블링은 처음보는듯하다
저럼한가격과 반대로 맛은 서울의 일류집보다 더 좋은듯하다